| Lezing 'Vismatiging als onderdeel van de transitie naar duurzame voeding' (Jones, 13/6/2010, A'pen) |
|
|
|
Powerpointpresentatie van de lezing van Peter Tom Jones op de eerste Belgische World Ocean Day in Antwerpen (13 juni 2010). "Vismatiging als onderdeel van de transitie naar duurzame voeding", Peter Tom Jones ABSTRACT - De milieu-impact van de totale wereldbevolking overschrijdt sinds midden jaren 1980 de draagkracht van de aarde. We zitten in het rood. Levenscyclusanalyses hebben aangetoond dat voeding, wonen, mobiliteit en toerisme samen verantwoordelijk zijn voor ongeveer 80% van de totale milieu-impact. Dat de ecologische voetafdruk van voeding zo'n groot aandeel vormt, heeft grotendeels te maken met de enorme impact van de mondiale veestapelsector. Deze inconvenient truth is de voorbije 2 jaar eindelijk beginnen doorsijpelen in het collectieve bewustzijn. Veel minder gekend is het feit dat de huidige en geprojecteerde visconsumptieniveaus eveneens structureel onduurzaam zijn en heel wat schade toebrengen aan milieu én mens. In functie van de broodnodige transitie naar duurzame voedingspatronen zullen vlees- én vismatiging essentiële elementen moeten zijn van een duurzaamheidstrategie. Download ppt WOD/Jones hier Meer info op www.worldoceanday.nl |
| < Vorige | Volgende > |
|---|
 |
| Peter Tom Jones is burgerlijk ingenieur Milieukunde, doctor in de
Toegepaste Wetenschappen en werkzaam als Onderzoeksmanager (IOF) aan de
K.U.Leuven, met specialisatie in industriële ecologie. Hij is één van de
15 pioniers van Plan C, de Vlaamse transitie-arena voor een duurzaam
materialenbeheer én van Terra Reversa, de Vlaamse denktank voor
ecologische economie. Als ‘geëngageerd wetenschapper’ publiceerde hij
talloze artikels, boekartikels en opiniestukken omtrent thema's als
klimaat, transities, industriële ecologie en ecologische economie. Hij
is co-auteur van o.a. Terra Incognita (Ginkgo, Gent, 2006), Het
Klimaatboek (Berchem, 2007), Klimaatcrisis (Antwerpen,
2009) en Terra Reversa (Berchem/Utrecht, 2009). Lees Meer... |